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| 書名 | 料理の仕事がしたい 岩波ジュニア新書 ５４３ |
|---|---|
| 著者名 | 辻芳樹 編 |
| 登録番号 | 5659 |
|---|---|
| 分類番号 | 596 ﾂ |
| 出版年 | 2006 |
|---|---|
| 出版社 | 岩波書店 |
| 書名 | 料理の科学大図鑑 |
|---|---|
| 著者名 | スチュアート・ファリモンド 著 日本語版監修 辻静雄料理教育研究所 |
| 登録番号 | 34075 |
|---|---|
| 分類番号 | 596 ﾌ |
| 出版年 | 2018 |
|---|---|
| 出版社 | 河出書房新社 |
| 書名 | 料理の起源 ＮＨＫブックス 173 |
|---|---|
| 著者名 | 中尾佐助 著 |
| 登録番号 | 1158 |
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| 分類番号 | 596 ﾅ |
| 出版年 | 1972 |
|---|---|
| 出版社 | 日本放送出版協会 |
| 書名 | 料理の起源 ＮＨＫブックス 173 |
|---|---|
| 著者名 | 中尾佐助 著 |
| 登録番号 | 2453 |
|---|---|
| 分類番号 | 596 ﾅ |
| 出版年 | 1972 |
|---|---|
| 出版社 | 日本放送出版協会 |
| 書名 | 料理はシンプルがいい。日々のおかずをごちそうに変えるのはちょっとしたことなんです オレンジページ２０１８年７月２日号付録 |
|---|---|
| 著者名 | オレンジページ 編 |
| 登録番号 | 33604 |
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| 分類番号 | 596 ｵ |
| 出版年 | 2018 |
|---|---|
| 出版社 | オレンジページ |
| 書名 | 料理人になるには なるにはBOOKS １４ |
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| 著者名 | 大阪あべの辻調理師専門学校 編著 |
| 登録番号 | 3690 |
|---|---|
| 分類番号 | 366 ﾅ 14 |
| 出版年 | 2004 |
|---|---|
| 出版社 | ぺりかん社 |
| 書名 | 料理人になるには なるにはＢＯＯＫＳ１４ |
|---|---|
| 著者名 | 大阪あべの辻調理師専門学校 |
| 登録番号 | 8677 |
|---|---|
| 分類番号 | 366 ﾅ 14 |
| 出版年 | 1996 |
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| 出版社 | ぺりかん社 |
| 書名 | 料理文献解題 シリーズ食文化の発見 ５ |
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| 著者名 | 川上行蔵 編著 |
| 登録番号 | 20228 |
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| 分類番号 | 383 ｼ 5 |
| 出版年 | 1978 |
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| 出版社 | 柴田書店 |
| 書名 | 斜影はるかな国 |
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| 著者名 | 逢坂剛 著 |
| 登録番号 | 3067 |
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| 分類番号 | 913.6 ｵ |
| 出版年 | 1991 |
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| 出版社 | 朝日新聞社 |
| 書名 | 斜陽 改版 新潮文庫 |
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| 著者名 | 太宰治 著 |
| 登録番号 | 1592 |
|---|---|
| 分類番号 | 913.6 ﾀﾞ |
| 出版年 | 2003 |
|---|---|
| 出版社 | 新潮社 |