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| 書名 | 料理人になるには なるにはBOOKS １４ |
|---|---|
| 著者名 | 大阪あべの辻調理師専門学校 編著 |
| 登録番号 | 3690 |
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| 分類番号 | 366 ﾅ 14 |
| 出版年 | 2004 |
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| 出版社 | ぺりかん社 |
| 書名 | 料理はシンプルがいい。日々のおかずをごちそうに変えるのはちょっとしたことなんです オレンジページ２０１８年７月２日号付録 |
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| 著者名 | オレンジページ 編 |
| 登録番号 | 33604 |
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| 分類番号 | 596 ｵ |
| 出版年 | 2018 |
|---|---|
| 出版社 | オレンジページ |
| 書名 | 料理の起源 ＮＨＫブックス 173 |
|---|---|
| 著者名 | 中尾佐助 著 |
| 登録番号 | 1158 |
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| 分類番号 | 596 ﾅ |
| 出版年 | 1972 |
|---|---|
| 出版社 | 日本放送出版協会 |
| 書名 | 料理の起源 ＮＨＫブックス 173 |
|---|---|
| 著者名 | 中尾佐助 著 |
| 登録番号 | 2453 |
|---|---|
| 分類番号 | 596 ﾅ |
| 出版年 | 1972 |
|---|---|
| 出版社 | 日本放送出版協会 |
| 書名 | 料理の科学大図鑑 |
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| 著者名 | スチュアート・ファリモンド 著 日本語版監修 辻静雄料理教育研究所 |
| 登録番号 | 34075 |
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| 分類番号 | 596 ﾌ |
| 出版年 | 2018 |
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| 出版社 | 河出書房新社 |