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| 書名 | 和菓子の京都 岩波新書 １１９ |
|---|---|
| 著者名 | 川端道喜 |
| 登録番号 | 10979 |
|---|---|
| 分類番号 | 588 ｶ |
| 出版年 | 1990 |
|---|---|
| 出版社 | 岩波書店 |
| 書名 | 食品工場の中の人たち |
|---|---|
| 著者名 | 各務葉月 著 |
| 登録番号 | 33953 |
|---|---|
| 分類番号 | 588 ｶ |
| 出版年 | 2018 |
|---|---|
| 出版社 | KADOKAWA |
| 書名 | フランス菓子のおいしさの秘密 |
|---|---|
| 著者名 | 吉田菊次郎 著 |
| 登録番号 | 20746 |
|---|---|
| 分類番号 | 588 ｷ |
| 出版年 | 1987 |
|---|---|
| 出版社 | 草思社 |
| 書名 | 甘くてかわいいお菓子の仕事 自分流・夢の叶え方 14歳の世渡り術 |
|---|---|
| 著者名 | KUNIKA 著 |
| 登録番号 | 33839 |
|---|---|
| 分類番号 | 588 ｸ |
| 出版年 | 2017 |
|---|---|
| 出版社 | 河出書房新社 |
| 書名 | 味から香りへ 日本人と食物 玉川選書 １３４ |
|---|---|
| 著者名 | 河野友美 著 |
| 登録番号 | 20744 |
|---|---|
| 分類番号 | 588 ｺ |
| 出版年 | 1980 |
|---|---|
| 出版社 | 玉川大学出版部 |