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| 書名 | チョコレート菓子 製菓技術教本 |
|---|---|
| 著者名 | 吉田菊次郎 著 |
| 登録番号 | 20745 |
|---|---|
| 分類番号 | 596 ｷ |
| 出版年 | 1977 |
|---|---|
| 出版社 | 柴田書店 |
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