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| 書名 | 世界の食文化 ２０ 極北 |
|---|---|
| 著者名 | 石毛直道 監修；岸上伸啓 著 |
| 登録番号 | 228 |
|---|---|
| 分類番号 | 383 ｾ 20 |
| 出版年 | 2005 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第６巻 もち，米粉，米粉パン，すし，加工米飯，澱粉 |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29594 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 6 |
| 出版年 | 2012 |
|---|---|
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | かび・きのこ 菌の絵本 |
|---|---|
| 著者名 | 白水貴 監修 ; 山福朱実 絵 |
| 登録番号 | 33772 |
|---|---|
| 分類番号 | 465 ｷ 1 |
| 出版年 | 2018 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第７巻 小麦粉，パン，うどん，ほうとう類，中華麺，パスタ，麩，そば，こんにゃく |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29595 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 7 |
| 出版年 | 2012 |
|---|---|
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | こうじ菌 菌の絵本 |
|---|---|
| 著者名 | 北垣浩志 監修 ; 早川純子 絵 |
| 登録番号 | 33773 |
|---|---|
| 分類番号 | 465 ｷ 2 |
| 出版年 | 2018 |
|---|---|
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |