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| 書名 | 地域食材大百科 第９巻 豆乳，豆腐，湯葉，乾物，乾燥野菜・果実，ふりかけ |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29597 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 9 |
| 出版年 | 2013 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第１０巻 こうじ，味噌，醤油，納豆，テンペ |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29598 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 10 |
| 出版年 | 2013 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第１１巻 乳製品，卵製品 |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29599 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 11 |
| 出版年 | 2013 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第１２巻 ジュース・果汁，茶，飲料，酒類，食酢 |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29600 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 12 |
| 出版年 | 2013 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第１３巻 ハム・ソーセージ・ベーコン，食用油脂，調味料・香辛料 |
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| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29601 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 13 |
| 出版年 | 2014 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |