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| 書名 | 地域食材大百科 第６巻 もち，米粉，米粉パン，すし，加工米飯，澱粉 |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29594 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 6 |
| 出版年 | 2012 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第７巻 小麦粉，パン，うどん，ほうとう類，中華麺，パスタ，麩，そば，こんにゃく |
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| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29595 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 7 |
| 出版年 | 2012 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第８巻 惣菜，漬物，梅漬・梅干しほか果実漬物 |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29596 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 8 |
| 出版年 | 2012 |
|---|---|
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第９巻 豆乳，豆腐，湯葉，乾物，乾燥野菜・果実，ふりかけ |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29597 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 9 |
| 出版年 | 2013 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 書名 | 地域食材大百科 第１０巻 こうじ，味噌，醤油，納豆，テンペ |
|---|---|
| 著者名 | 農山漁村文化協会 編 |
| 登録番号 | 29598 |
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| 分類番号 | 498 ﾁ 10 |
| 出版年 | 2013 |
|---|---|
| 出版社 | 農山漁村文化協会 |